oshirase あん肝‼️ 朝、投稿したはずのブログが投稿されていませんでした(大汗) 釜めしとらやです。 本日もHPご覧いただきましてありがとうございます。 朝の静かな時間にあん肝の仕込みをしました。見た目はグロテスクですが… 綺麗に下処理を施し 真空パックにて低温調理を行います。 美味しくなぁ〜れ‼️