釜めし用の豚の角煮を‼️

本日もお疲れ様でした。
昼の休憩時間に仕込みを‼️釜めし用の豚の角煮を真空低温調理でオーバーナイトクッキング

ゆっくり加熱して味を染み込ませます。

明日の営業前には完成かな⁉️